Ăn món chay ở Phở Linh

chuyenhangxom_icon_conmeocon_50 Tết năm rồi xóm béo đi Hà Nội về cứ than thèm bún đậu, giồi ôi kiếm lồi mắt không có chỗ nào bán. Có bà bạn nọ chỉ một chỗ ở đường Hàm Nghi, nhưng đến ăn không thấy ngon lắm, bún không phải bún lá (bún đậu Hà Nội đặc biệt phải là bún ép thành lá mỏng mỏng), chiên đậu cũng không giống kiểu Hà Nội, ăn một lần chẳng thèm ghé nữa.

Đấy là kí ức xa xôi hồi đó, bẵng đi một năm tự dưng quá trời tiệm bún đậu mọc lên ở Sài Gòn. Bắt đầu bằng Bún Đậu Homemade gần sân bay, Bún Đậu Cô Khàn của bạn mẫu tên Trang giọng rất khan, mấy quán này chủ yếu do người gốc Hà Nội làm chủ tiệm, nguyên vật liệu đặc biệt phải chuyển từ ngoài Hà Nội vô đây). Xong rồi thì hàng loạt các quán bán bún đậu khác, có quán bán luôn thức ăn đậm nét Hà Nội. Ở khu trung tâm thành phố cũng có, xa xa Quận 7 Quận 8 cũng có, tiệm bự có thương hiệu PR quẳng cáo rầm rộ cũng có, mà mấy nhà mở quán kinh doanh gia đình – kiểu bày cái tủ kiếng nho nhỏ mấy cái bàn thiếc ghế mũ cũng có. Ôi thôi quá trời quán. Nghĩ thì cũng tiện, giờ ở đâu trong Sài Gòn cũng có thể kiếm được 1 quán bún đậu ăn cho đỡ thèm (đặc biệt là mấy thứ nước mơ dầm sấu dầm của Hà Nội ôi thôi ngon, đến đêm về nằm thèm thèm mà không có để uống…).

Cái quán Phở Linh này hai đứa biết từ hồi rộ lên vụ bún đậu, xóm béo lên mạng kiếm mấy quán ngon nổi tiếng để ghé thử thì thấy có quán lày. Mà hai đứa coi hình biết địa chỉ vậy thôi chứ chưa có dịp tới, nên cũng chẳng định hình được nó nằm ở đâu.

Tình là từ ngày đi Thái về, hai đứa rất hay lui tới chỗ mới là Highlands trong tòa nhà 33 tầng ở Tôn Đức Thắng, chỗ này đến hẹn lại lên mỗi cuối tuần gặp gỡ cô thôn nữ Min Mon, ngày thường thì hai đứa tới đóng đô làm việc.

Một bữa đẹp trời nọ ba đứa ngồi hóng gió ngoài hiên Highlands, béo đang huyên thuyên bảo “quán Phở Linh bún đậu bữa tui cho xóm coi đó, cũng nằm khu Tôn Đức Thắng này nè”. Mình gật gù tỏ vẻ hiểu chuyện (nhưng thật ra mình mù đường, không biết khỉ ráo gì hết haha) rồi xong ánh mắt nhìn xa xa, chợt phát hiện đối diện, kết bên chỗ 3 đứa gửi xe có cái bảng hiệu “Phở Linh”. Thế là bữa sau hai đứa thử ngay, rồi có thêm vài vài lần sau đó nữa.

PHỞ LINH

Địa chỉ: hẻm đối diện tòa nhà Saigon Trade Center, Tôn Đức Thắng, Q1

Giá: 25 – 55k/món ăn, 12 – 25k/món uống

Ăn món chay ở Phở Linh

Ngõ vô quán đây. Cứ tới tòa nhà 33 tầng, bên mặt Tôn Đức Thắng sẽ phát hiện ra liền.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Quán có 2 thực đơn sáng-trưa và chiều-tối nhe. Hai đứa ghé quán buổi trưa, hỏi bún đậu thì anh ghi món (mắt to tóc nhuộm vàng vàng rất giống tài tử Đài Loan) bảo là tối mới có bún đậu. Mọi người chủ ý muốn ăn bún đậu nhớ tới sau 6h.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Giờ trưa các chị em văn phòng tới ăn đầy nghẹt. Quán sạch sẽ, khá rộng – còn phía bên ngoài chỗ tụi mình ngồi nữa nhưng đông người quá nên ngại chụp í mà. Dù không có máy lạnh nhưng dưới cái nắng cháy da cháy thịt thì quán này lí tưởng để trú chân ăn tô bún húp miếng chè ngọt.

– – – – – – – – – – – – – –

Đồ ăn của 2 đứa có mì chay, cà ri chay, long nhãn nha đam, sương sáo hột é, chè khúc bạch:

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Cari chay hơi mặn nhưng lại thiếu thiếu mùi vị thế nào… Chả biết diễn tả làm sao :)) hỏi ăn thấy sao thì thấy được, hỏi ăn ngon không thì thôi không ngon.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Mì chay có cọng mì mỏng kiểu Trung Hoa này mình rất thích. Ở nhà mình ăn mì chỉ ăn mì này, không thích ăn mì cọng dày.
Tô này cái gì cũng được, mỗi có cái cục cá viên/bò viên gì đó ngâm chưa tới, nó còn xừng xực và nặng mùi. Thiệt ra khúc mới cắn vô thì thấy là lạ, ăn một hồi thấy nó sống sống nhăn nhăn thế nào :))

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Trời nóng mà thấy chè ra, ly nào ly nấy cũng đẹp, nhìn thèm thuồng…

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Long nhãn nha đam. Hai đứa mê mẩn, bữa đó hai đứa uống tổng cộng ba ly, còn mua về nhà nữa =))

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Mặc dù thừa biết cái này chỉ là nhãn + nha đam + đường, nhưng mà trứng chiên thì cũng có người chiên dở có người chiên ngon, huống chi chè. Mấy thứ chè này coi vậy dễ nấu mà khó làm ngon.
Cho nên nếu có chỗ nào bán ngon thì hãy đến đó ăn ủng hộ người nấu chè ngon thay vì về nhà phải thử nấu đi nấu lại nhiều lần cũng chưa chắc ngon bằng, lại chuốc bất mãn về bản thân (nguyên tắc nấu ăn của người lười biếng).

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Chè khúc bạch ở đây rấttttt mịn. Dù không thích hạnh nhân và mùi tinh dầu hạnh nhân trong khúc bạch nhưng mình vẫn vờ đi để ăn khúc bạch, vì điều này quá tao nhã (những thứ trắng mịn và mềm mại luôn làm mình có cảm giác thanh tao lãng mạn).

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Sương sáo hột é, không bị mùi hăng với vị nhân nhẫn của sương sáo. Ngọt thanh rất dễ chịu. Chè chỗ này có độ ngọt và độ đậm đặc vừa phải làm mình muốn ăn chục ly vẫn chưa thấy đủ.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Đi ăn gặp người quen làm trên 33 tầng. Người này dễ thương tốt tính mỗi tội dê xòm!

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn xong hai đứa được người quen dẫn ra đầu hẻm mua bánh tráng trộn với xoài chấm muối tôm.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Vài pô trong lúc chờ bánh tráng trộn

– – – – – – – – – – – – – –

Chia tay cô gái dê xòm dĩ nhiên 2 đứa tạt vô Highlands đóng quân quyết tâm chờ tới 6h tối để ăn bún đậu Phở Linh =)) nhiều khi ngồi nghĩ lại mình hiếm khi hiểu được logic của hai đứa.

Ăn món chay ở Phở Linh

Menu Phở Linh sau 6h tối đây

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Bún đậu nè.

– – – – – – – – – – – – – –

Ăn món chay ở Phở Linh

Ăn món chay ở Phở Linh

Chỗ này được cái kĩ lắm. Bún được cắt ra giống bún đậu lề đường Hà Nội. Dưa leo được gọt bỏ ruột hột đi (xóm béo rất hài lòng về điều này, hột dưa leo ăn vô không tốt cho tiêu hóa). Mấy bữa sau hai đứa cũng có ghé qua vài lần nữa, cũng ăn bún đậu, cô chủ quán (ăn mặc rất lãng mạn và quấn 1 cái tạp dề thể hiện uy quyền đầu bếp) ra tận bàn hỏi: “Tụi con ăn bún đậu không là ăn chay phải không? Để cô biết cô bắt chảo mới, chiên dầu mới”.
Nói thiệt là với cái sự việc này và với cái câu nói này thì bún đậu Phở Linh đối với mình là quá ngon. Thèm bún đậu là mình cứ nghĩ tới chỗ này.

– – – – – – – – – – – – – –

Túm lại thì quán đã được quẳng vô Danh Sách Những Chỗ “ê, thèm quá,  lát ghé nha” của hai đứa hàng xóm. Giá ổn, phục vụ quán nhẹ nhàng hiền lành chủ quán tận tình tận tâm, đồ ăn hơi bị được (có món rất ngon một số món khác ăn vừa miệng, các món còn lại tạm ổn, chưa gặp món nào dở ơi là dở cả). Đặc biệt phải nhấn mạnh chè long nhãn quá ngon nom nom nom!

*Vì một cái lí do kì cục gì đó mà cứ tới ăn quán bún đậu nào là hai đứa mê mẩn CHÈ VÀ NƯỚC UỐNG ở đó (bữa sau lên thêm 1 quán thú vị khác, nước mơ nước sấu ngon cực kì)*

Xin hết!

– – – – – – – – – – – – – –

Xem toàn bộ hình ảnh của Phở Linh (33 tấm) tại đây nhe mọi người:

http://www.flickr.com/photos/81047917@N04/sets/72157633518722194/show/

Đọc thêm các bài viết về chuyện cà phê, ăn uống của tụi mình ở đây: ĂnUống

2 responses to “Ăn món chay ở Phở Linh

  1. Pingback: Bún đậu Khu Kim Liên | Những chuyện hàng xóm với nhau·

  2. Pingback: Quán chay bình dân Halo | Những chuyện hàng xóm với nhau·

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s