Lang thang quận 7 – Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

chuyenhangxom_icon_conchocon_50Dạo này cơn sốt bún đậu và chè khúc bạch nở rộ, đi đâu cũng thấy hàng quán lúp xúp mọc lên chưng bảng “Bún đậu mắm tôm”, “Trà chanh – Chè khúc bạch”. Quán nào đã có cơ sở sẵn thì in liền tờ giấy A4 dán lên tường để thông báo món mới. Chè khúc bạch bắt nguồn từ chè tàu hủ hạnh nhân của người Hoa. Thay vì tàu hủ thì người ta làm đông sữa, kem béo hoặc phô mai rồi cắt miếng ăn cùng vải (hoặc chôm chôm, nhãn), hạnh nhân lát và nước hạnh nhân.

À, thông tin thêm cho những ai thắc mắc mấy miếng trăng trắng mềm mềm bở bở đó được làm bằng cách nào: bột gelatin nấu với sữa và kem tươi, để nguội rồi cho vào tủ lạnh vài tiếng trước khi lấy ra cắt. Cũng là một chất làm đông như bột rau câu, nhưng gelatin là chiết xuất collagen từ động vật (từ da heo, xương heo…) nên người ăn chay nếu kĩ tính thì không nên ăn.

Nói lang mang về chè khúc bạch là tại cớ sự sau: hôm rồi hai đứa lang thang khu quận 7 (địa bàn yêu thích), tính ghé quán của bạn Thiện nhưng trời mưa bạn ấy không bán nên mua cơm hộp xong hai đứa quyết định tấp vô một quán sinh tố có cái bảng rất ngộ: Chè khúc bạch quả. Vậy là chè khúc bạch, chè bạch quả hay là cả hai?!

Địa chỉ: 13H Trần Xuân Soạn (gần cây xăng ngã ba Lâm Văn Bền – Trần Xuân Soạn, kế quán cơm chay Hoa Sen, gần trường tiểu học Đặng Thùy Trâm)

Giá: 15 – 20 ngàn/phần trái cây dĩa, sinh tố, chè khúc bạch

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Quán nhìn rất sạch sẽ thoáng mát, có chỗ ngồi phía trước và phía bên kia đường (chỗ các cô bác anh chị trong khu này ra tập thể dục). Hai đứa muốn mát mẻ thoải mái nên ngồi phía bên kia đường. Thấy trong quán có bán sữa Long Thành này nọ nên chắc chè cũng làm từ sữa này?

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Thú vui buổi xế chiều của hai đứa: mua cơm hộp, bánh tráng, khoai tây và đồ ăn vặt các kiểu rồi ra quán cà phê, sinh tố cóc ngồi thưởng thức, ngắm người qua lại

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Câu hỏi từ lúc thấy cái bảng hiệu cuối cùng cũng có câu trả lời: chè khúc bạch quả là chè khúc bạch + hoa quả :))) (hơi buồn 1 tẹo vì mình rất hảo bạch quả). 1 chén 20 ngàn, có vẻ là giá chung cho chè khúc bạch. Tuy nhiên với đủ thứ trái cây như vầy thì nhìn cũng “xôm”, mát mắt, có cảm giác đáng tiền hơn

 Mình không có hảo sự kết hợp kì cục giữa phô mai và vải/nhãn/chôm chôm cho lắm, nhưng rất mê hạnh nhân và trái cây nên lúc nào kêu ăn cũng xử lí trước hai thứ này (con mèo sẽ nhẩn nha ăn giùm mấy miếng sữa/phô mai đông)

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Khúc bạch ở đây mềm, thơm mùi sữa chứ không bị béo ngậy và có cảm giác hóa chất nhiều. Ở đây cũng không cho (hoặc cho ít) tinh dầu hạnh nhân nên con mèo ăn không bị khó chịu lắm. Ai không thích mùi hạnh nhân giống bạn mèo thì sẽ rất vừa lòng. Mình được phân công ăn vải, xoài và đu đủ, mê ơi là mê (con nghiện trái cây mềm mềm mát mát). Nước đường có hạt é vừa ngọt, thanh thanh chứ không bị gắt.

Nói chung đây là một chén thập cẩm rất vừa miệng, dễ chịu, có thể nói là ổn nhất từ trước giờ tụi mình ăn (có lẽ vì tụi mình thích đủ loại trái cây, có cảm giác thưởng thức được nhiều hơn là chỉ vải và khúc bạch – các món nóng và khá dễ ngán)

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Quán có bán trái cây dầm nhưng không ăn được daua nên mình gọi cốc-tai dĩa – món khoái khẩu từ hồi còn nhỏ xíu

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Trái cây khá đa dạng: thơm, xoài, sabôchê, đu đủ, sơri, ổi (?!), dưa hấu…  Ngoài chuyện sabôchê chưa chín, còn cứng thì các món khác khá tươi. Nước sirô vừa ngọt chứ không quá nhiều, tan đá một chút húp rất vừa miệng. Dĩa này 17 ngàn nha

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Vậy là hết một bữa tối rẻ, ngon mà còn được khuyến mãi gió quá mát và cảnh đường sá vui mà không quá ồn ào. Phía trong khu Cư xá Ngân hàng này còn nhiều hàng quán nữa (quán của bạn Thiện cũng nằm trong khu này). Khu này là khu dân cư, đường sá rộng rãi, thoáng mát mà ít xe cộ qua lại nên rất phù hợp ngồi ăn uống thư giãn, quên chuyện thế sự. Hai đứa sẽ từ từ thử mấy quán khác và giới thiệu cho mọi người tiếp!

– – – – – – – – – – – – – –

Lang thang quận 7 - Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

Khuyến mãi thêm tấm hình cặp chó con mua hồi lâu rồi và nhẫn chó con con mèo cho nhân dịp 1/6. Bạn mèo hứa hẹn sẽ biến mình thành cún con di động với đủ thứ hình chó con trên người :))

– – – – – – – – – – – – – –

Bài viết liên quan:

I Love Coffee, xe cà phê ngon, rẻ của bạn Thiện

Đời đẹp nhờ sinh tố (1) – Sinh tố Bùi Viện

Đời đẹp nhờ sinh tố (2) – Sinh tố Nguyễn Cảnh Chân

Đọc thêm các bài viết về chuyện cà phê, ăn uống của tụi mình ở đây: ĂnUống

One response to “Lang thang quận 7 – Chè khúc bạch quả Cư xá Ngân hàng

  1. Pingback: Bánh ướt Hoa | Những chuyện hàng xóm với nhau·

Gửi phản hồi

Mời bạn điền thông tin vào ô dưới đây hoặc kích vào một biểu tượng để đăng nhập:

WordPress.com Logo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản WordPress.com Log Out / Thay đổi )

Twitter picture

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Twitter Log Out / Thay đổi )

Facebook photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Facebook Log Out / Thay đổi )

Google+ photo

Bạn đang bình luận bằng tài khoản Google+ Log Out / Thay đổi )

Connecting to %s